去年の「袋インスタント焼きそばを煮ヌードルにしてみた。」の記事がキッカケで友人から名古屋名産焼きそば用ソース「コーミ」を頂いた。
早速というほど早速ではないのだが、コーミこいくちソースを使った焼きそばに挑戦してみた。
麺は、近所のスーパーで麺単独で売ってるのがこれだけだった＆茹で時間が２分と短かったので、マルタイの鍋用ラーメンを使用。
とりあえず１束１人前を取って１分半茹でて湯切り。
フライパンを熱してサラダ油を敷いてちょっとにんにくを炒めたところに麺を投下。
ちょいと炒めてほぐしたところにソースを適当に投下し。味見しながらいい香りがするまで炒める。
塩コショウで味を整えて盛り付け。
今日は冷凍の鶏唐とまとめてワンプレートに。
お味は薄めでもう少しソースを入れてもよかったかなあという感じだった。味見の時はソース十分だと思ったんだけどなあ。
あと麺がダマになって食べにくかった。湯切りの時に油でほぐせばよかったかな。
さわさりながらコーミソースのお味は、薄味でも十分旨味があったので、次回はダバダバ入れて炒めてみよう。
